極上トロあじ塩干し

トロあじは長崎県・対馬で獲れたもので、脂の乗り・身の厚さ・大きさはどれをとっても最高級！ 炙ると、身の中から脂が溶け出し、とってもジューシーです。醤油や大根おろしを添えて食べる前に、まずは何もつけずに素材の旨みを味わってみてください。

いか汐辛

厳選した新鮮ないかの身と内臓を使用した、丸達自家製のいかの塩辛です。干物と同じように無添加で仕上げているので、体にいいだけでなく、いかの旨みをしっかり味わえます。酒の肴にはもちろんですが、アツアツのごはんの上に乗せても、とてもおいしいですよ。

さば塩干し

実は、さばは国内産よりもノルウェー産の方が脂が乗っていて干物に合うんです。しかも大ぶりで肉厚な身は食べ応え十分。コクのある脂には、大根おろしがよく合います。更にさっぱりと味わいたいという方はレモンをしぼって食べてみてください。

さば味醂干し

当店の干物の中でも売れ筋商品のひとつです。肉厚で脂が乗ったノルウェー産のさばと丸達秘伝のさっぱりタレとの相性は抜群！ タレの焦げた香ばしい匂いが食欲をそそります。焦げやすいのでフライパンでじっくり焼くのをおすすめします。煙も少なくなりますよ。

珍味いかの口

新鮮ないかの口を串に刺し、干し上げた珍味です。普通は捨ててしまうところなのですが、食感はとてもやわらかくておいしいんです。焼いたりフライにしたりと、いろいろと楽しめますが、フライパンを使い、バター醤油で炒めていただくのが特におすすめ！ バターが無ければマーガリンでも代用できます。

特選わさび漬け

たっぷりの伊豆・天城のわさびと、吟醸の酒粕を使って手作りした贅沢なわさび漬けです。添加物を一切加えていないので、わさびと酒粕の風味が違います。「ぐらんぱるぽーと店」のみの限定商品でしたが、たくさんのパックを抱えてレジに並ぶ方もよく見かけるほど大好評なので、ネットでも販売することになりました。

カラフトししゃも

カナダ産のカラフトししゃもの丸干しです。卵が詰まったメスが大半ですが、オスも混じってます。オスはメスのように卵に栄養が行かない分、身に脂が乗ってとてもおいしく、北海道では貴重とされているようです。尻ビレが大きいことが、オスを見分けるポイントです！